事務所日記

12月はあっという間に過ぎ，はや今日は24日のクリスマスイブ
です。
私としてはチキンよりも年賀状の準備ができてないのが気がかり
なのですが、ハガキの値上げやメール、SNSの普及などで
年賀状離れは加速している様です。
とりあえず来年は出すものの今後の「年賀状じまい」については
検討中です。

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クリスマスが近づいてきたのでドイツのクリスマスのパン菓子、
シュトーレンを焼きました。
2年ぶりに作ったので手際が悪く、発酵させるのに手間取り
出来上がるまでに随分時間がかかってしまいました。
シュトーレンは焼き上げてから少し熟成させてからの方が
美味しいので出来具合を心配しつつ3日間寝かせ…
食べてみたところ、具に偏りがあるものの味はまずまず。
家族にも好評でホッとしました。
　
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趣味の菜園でジャガイモの収穫がありました。
デストロイヤーという表皮が赤褐色のユニークな見た目の
品種です。
スーパーなどでは見かけません。
味はサツマイモと栗とじゃがいもを足して3で割ったような
ホクホクで甘味の濃いじゃがいもだそうで。
どうやって食べようか思案中です。

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暖かい12月のスタートでしたが、今週末にかけて
寒さが本格的になっていく様です。
ここ数年、暖冬が続きましたが今冬は冬らしい寒さに
なるとか。
何かと忙しい12月、体調を崩したくは無いので
去年はあまり必要のなかったダウンコートや手袋、カイロ等
早めに用意しておこうと思います。

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先週末、夫が入会している蕎麦打ちの会の年に一度
会員皆が集まって蕎麦を打つ日ということで、茹でたて
打ちたてをご馳走になってきました。
打ち手によって蕎麦のコシ、太さも違い味比べが楽しいです。
新蕎麦粉だったことと、皆さんが年々腕を上げている事もあり
今年の蕎麦は今までで一番の美味しさでした。

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11月も半ばになりましたが、11月とは思えぬ暖かい日が
続いています。
我が家のブラックベリーはこんな時期に赤い実をつけましたし
趣味の菜園では大きなズッキーニが採れました。
せっかく植えたブロッコリーの苗には、例年にはいない虫が
ついて葉っぱがレース状にたべられたりと、今秋はとにかく
異例づくしです。

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今日は市が主催の健康測定会に参加して自分の姿勢の歪みを
測定してもらいました。
AI技術を活用した姿勢分析システムだそうで、スマホで
自分の正面、横向きの立ち姿を撮影してもらうだけで
このままの姿勢を続けていくとどの様な姿勢に変化していくか、
正しい位置にするにはどんなエクササイズが良いかなど
僅か数分でわかり、データも自分のスマホに送って
もらえました。
自分の姿勢は自分では分からないですから、このAI技術に
感心しきりです。

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柿の季節となりました。
先日、趣味で参加している菜園仲間手作りの干し柿を
もらいました。
渋柿を薄くカットして1週間ほど干しただけとの事でしたが
渋が抜けてとても甘く、しっかり干したものと違って
半生タイプなので柔らかくて食べやすく、メンバーみんなに
大好評。
干し柿を作ったことはありませんが，一週間程度でこんなに
美味しく出来るなら私も作ってみたいと思いました。

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実家にあったレコードプレーヤーを持ち帰りまだ動くか
試しにレコードをかけてみたところ、
「音圧が違う！CDより断然音が良い！」と娘達にかなりの
高評価でした。
最近はカセットテープもZ世代に人気があるとか。
デジタル音に慣れた若者がアナログ音源に良さを感じるのかと
驚きつつ、確かにデジタル音とは違う温かみのあるレコードの
音を久々に聞き、私も再評価した次第です。

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昨日は家族で京都の北東部に位置する伊根に行ってきました。
一階が舟置き場、2階部分が住居の舟屋が伊根湾に立ち並ぶ
風景は独特で、これからも残って欲しい美しい街並みでした。
ただ、昨日は非常に寒く最高気温が18°ほど。
夏の様な気温が続いていただけに、何を着ていけば良いか
服装には迷いました。
夏は岩牡蠣、これからの季節は寒ぶりが美味しいそうです。
美味しい魚料理を食べにまた訪れたい所です。

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